Dagmenu donderdag voor afvallen.

Dagmenu Donderdag

Ontbijt

• 1 HERBALIFE shake van 250 ml.
• Een glas water

In de loop van de ochtend

• Proteïne Bar van Herbalife
• 1-2 kopje(s) koffie of thee zonder suiker met evt. halfvolle koffiemelk

Lunch

• 1 HERBALIFE shake van 250 ml.
• Een glas water.

In de loop van de middag

• Schaaltje wortelen van 70 gram
• Een glas water

Warme maaltijd

• Boerenkool-venkelstamppot met kip
• Een schaaltje met twee bolletjes yoghurtijs.
• Twee glazen water

In de loop van de avond

• Een eierkoek.
• 1-2 kopje(s) koffie of thee zonder suiker met evt. halfvolle koffiemelk

Eventueel extra: een handje borrelnootjes van 25 gram.



Boerenkool-venkelstamppot met kip

Ingrediënten
• 1 kg aardappelen kruimig
• 1 zak boerenkool (300 g)
• 1 bakje amandelschaafsel (55 g)
• 2 venkelknollen
• 100 ml magere melk
• 300 g gerookte kipfilet, in blokjes
Bereiden
1. 1. Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in een ruime pan in 20 min. gaar. Kook de laatste 5 min. de boerenkool mee.
2. 2. Rooster het amandelschaafsel in een koekenpan zonder olie of boter 3 min. Laat afkoelen op een bord. Snijd de onderkant van de venkelknollen en snijd de venkel in dunne reepjes. Kook in water met zout in 4 min. beetgaar.
3. 3. Giet de aardappelen en boerenkool af en stamp fijn met de pureestamper. Verwarm de melk in een steelpan en voeg samen met de venkel en kip toe. Warm nog 2 min. door. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi met het amandelschaafsel.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
Energie: 405 kcal
Eiwit: 28 g
Vet: 10 g
Koolhydraten: 46 g