dagmenu woensdag voor afvallen.

Dagmenu week 1: woensdag Ontbijt • Een Herbalifeshake van 250 ml. • 1-2 kopje(s) koffie of thee zonder suiker met evt. halfvolle koffiemelk In de loop van de ochtend • Twee krentenliga’s • 1-2 kopje(s) koffie of thee zonder suiker met evt. halfvolle koffiemelk • Een glas water Lunch • 1 HERBALIFE shake van 250 ml. In de loop van de middag • Een kiwi • Een eierkoek • Een glas water • 1-2 kopje(s) koffie of thee zonder suiker met evt. halfvolle koffiemelk Warme maaltijd • Pasta Pesto • Een schaaltje magere kwark • Twee glazen water In de loop van de avond • Een schaaltje fruit met een kiwi en een appel • Een glas water • 1-2 kopje(s) koffie of thee zonder suiker met evt. halfvolle koffiemelk Eventueel extra: 1 cracker met sandwichspread Recept week 1 Pasta Pesto(Voor 2 personen) Benodigdheden • 600 gram tuinerwten • 400 gram pasta • 2 eetlepels olijfolie • 2 uien, gesneden in ringen • 200 gram gerookte kipreepjes • verse groene pesto • 1 zak rucolasla Bereiding Kook de tuinerwten ongeveer 5 minuten in een liter water. Voeg de pasta toe en bereid volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit ondertussen de olie in een wok en bak de uien 3 minuten. Voeg de gerookte kipreepjes toe en roerbak 2 minuten. Roer de groene pesto erdoor. Giet de tuinerwten en de pasta af en voeg aan de kipreepjes toe. Schep als het laatst de rucola sla door de pasta. voor de versgemaakte pesto: Benodigdheden • 2 eetlepels pijnboompitten • flink bos basilicumblaadjes • 1 grote teen knoflook, gehakt • scheutje olijfolie • 4 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt Bereiding Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot ze goudbruin zijn. Doe ze vervolgens in een vijzel samen met de basilicum, de knoflook en pureer het samen totdat er een dikke pasta ontstaat. Doe het mengsel in een schaal en voeg de kaas en olie toe. Blend alles nogmaals goed samen. Voeg als laatst de geraspte kaas toe. Voedingswaarde per persoon Energie: 856 kcal Eiwitten: 62 gram Koolhydraten: 77 gram Vetten: 27 gram Verzadigd vet: 8 gram Onverzadigd vet: 19 gram Natrium: 0,03 gram Voedingsvezels: 14 gram